商品コード: 406-3

「花の木農場 おいしい食卓」

「花の木プレミアム」シャルキュトリーセット

¥4,000 税別

SKU
406-3
サイズ
シャルキュトリーセット
¥4,000 税別

在庫998個

商品コード: 406-3 商品カテゴリー: , 商品タグ:

天然の塩など材料にこだわり、じっくりと手間ひまをかけた花の木農場の自信作です。

 

伝説のフレンチ・シェフ新屋信幸氏による指導の下、

フランスの伝統的な食肉加工文化である”シャルキュトリー”製法に

則ったプレミアムな逸品群です。

 

大地の恵みを生かした伝統的な手法で作られるシャルキュトリーとは、

主に豚肉や豚の内臓から作ったソーセージ、ハム、テリーヌ、パテなどの加工食品の総称。

 

肉の旨味が最大限に引き出され、かつ凝縮されたシャルキュトリーは、

自然を知り尽くした先人の知恵が生み出した完璧な保存食です。

そこに地方、村、個々の店がその地の食材や独自のスパイスを用いて自慢の

味を競い合うことで伝統のバリエーションが生まれてきた歴史があります。

 

そのような環境を肌で感じてきたフレンチ・シェフ新屋信幸氏が、

花の木農場で指導をし商品化された逸品は、どれも魅力的で個性豊かな味わい。

すね肉フランク、あらびきフランク、パンチェッタ、花の木叉焼、すね肉ハムをセットしました。

 

伝統的製法と花の木農場の素材が見事にマッチした

「花の木プレミアム」をぜひお楽しみください。

スタッフの声

  • 大振りなフランクは食べ応えもたっぷりでパリッとジューシー!豪華なおつまみになります。

発送および梱包について

  • こちらの商品は通常送料にクール便料金200円(税別)が加算されます。
  • 商品は事業所ごとの発送となるため、送料はおひとつのご注文ごととなります。
  • こちらの商品は社会福祉法人白鳩会(鹿児島県)が発送、正午までのご注文で7営業日以内での配達となります。ただし運営事情・輸送手段、その他の理由で発送が前後する場合がございます。
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ご指定のない場合は、最短日時での到着となります。上記表よりも早い日時となることがあります。

商品内容について

名称
すね肉フランク
内容量
120g×1p
原材料
豚すね肉(鹿児島県産)、豚脂、落花生、コンスターチ、塩、香辛料、トレハロース、(原材料の一部に落花生を含む)
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日から29日
製品に含まれるアレルギー物質
  • 落花生
  • 豚肉
名称
あらびきフランク
内容量
120g×1p
原材料
豚肉(鹿児島県産)、卵、塩、香辛料、トレハロース、(原材料の一部に卵を含む)
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日から59日
製品に含まれるアレルギー物質
  • 豚肉
名称
パンチェッタ
内容量
120g×1p
原材料
豚バラ肉(鹿児島県産)、塩、トレハロース
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日から59日
製品に含まれるアレルギー物質
  • 豚肉
名称
花の木叉焼
内容量
120g×1p
原材料
豚もも肉(鹿児島県産)、醤油、粉末加工黒糖、みりん、砂糖、生姜、トレハロース(原材料の一部に小麦を含む)
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日から59日
製品に含まれるアレルギー物質
  • 小麦
  • 豚肉
名称
すね肉ハム
内容量
120g×1p
原材料
豚すね肉(鹿児島県産)、塩、黒コショウ、タイム、ローリエ、トレハロース
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日から29日
製品に含まれるアレルギー物質
  • 豚肉
SKU
406-3
サイズ
シャルキュトリーセット
¥4,000 税別

在庫998個