五色台ハーブとスパイスのセット

農薬を使わない栽培で、一つひとつ大切に育まれ
収穫されるハーブとスパイスを調合した調味料

香川県の県産品でもある香川本鷹唐辛子を農薬を使わない方法で育てました。
長さが7～8センチと大ぶりで、上品な香りと辛みが強いのが特徴です。
遠赤外線で乾燥したホール状とうがらし、一味とうがらし、
オリジナルの五色味とうがらし、ゆずこしょうとハーブ塩のセット。
いろんなお料理にスパイスを効かせてご賞味ください。

五色味とうがらし
香川県五色台で、農薬を使わずに育てた最高品種の香川本鷹と
ローズマリー、カモミール、陳皮、海苔を絶妙な配分でブレンド。
五色のお味のハーモニーを感じられる、五色台ハーブ園ならではのオリジナル商品です。

ハーブ＆ソルト
瀬戸内海産の塩に、ローズマリー・バジル・レモンピール・レモンバーベナ・
オリーブリーフ・ローリエをブレンドしたオリジナル調味料です。
お肉料理やスープ、煮込み料理など、幅広くご使用いただけます。

香川本鷹一味とうがらし
香川県の特産品・香川本鷹とうがらしを農薬不使用で育てました。
香川本鷹は、一般的な鷹の爪と比べても大きく長さが7～8センチあり、
上品な香りと辛みが強いのが特徴です。
その香川本鷹を、遠赤外線でじっくり乾燥し粉末一味に仕上げました。

ゆず本鷹
農薬と化学肥料を一切使用しない香川県産の柚子と、
幻のとうがらし・香川本鷹、備讃瀬戸の海水を流水式+平釜製法の
瀬讃の鹽(せさんのしお）で作ったゆず胡椒です。
大きめに刻んだ柚子の皮と唐辛子のしっかりとした歯ごたえと香りが堪能できます。

香川本鷹乾燥ホール
「幻のとうがらし」と呼ばれる香川県の特産品、香川本鷹とうがらし。
栽培期間中農薬不使用で大切に育てました。
香川本鷹は一般的な鷹の爪と比べ、とても大きく長さが7～8センチあり、
上品な香りと辛みが強いのが特徴です。