いのちのミートソースセット

搾乳牛として役目を終えたジャージー牛の、赤身の美味しさを引き出したミートソース

ジャージー牛のお肉は赤身で味がしっかりしていますが、歯ごたえもしっかり。
一般的に、赤身のために安価に流通するジャージー牛ですが、
赤身としての美味しさを引き出すことで、大事に育てた牛たちの
「いのちの価値」を最大限に高めたいという想いを込めたミートソースです。